使用氯化鎂作為添加劑廣泛應用于食品、礦泉水等行業。在食品加工過程中，氯化鎂產品可以作為固化劑、膨松劑、蛋白質凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進劑等。氯化鎂廠家的產品具有增稠、懸浮、乳化、穩定等多種功能。

  濰坊源浩化工氯化鎂廠家為大家介紹，許多食物需要增稠劑來提高粘度和潤滑口感。氯化鎂作為食品增稠劑來使用，通常溶解在水中，在一定條件下充分水化形成粘稠、油膩的大分子物質，也稱為食品膠。氯化鎂作為增稠劑主要用于改善和增加食品的粘度，可以保持流態食品、冷凍食品的顏色、香味、味道和穩定性，改善食品的物理特性，使食品有潤滑和美味的感覺。

  氯化鎂廠家告訴大家，氯化鎂作為增稠劑可以提高食物的粘度或形成凝膠，從而改變食物的物理特性，賦予食物粘性、合適的口感，并具有乳化、穩定或懸浮的作用。